搜索菜谱、食材
老面玉米馒头
5.8万 热度 754 收藏
向文可有可无

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
老面 200g
面粉 200g
酵母 1g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    老面和面粉混合均匀
  • 步骤 2/7
    活成光滑的面团
  • 步骤 3/7
    放在温暖处发酵
  • 步骤 4/7
    发酵到体积2.5-3倍大，或者扒开检查一下丝瓜瓤
  • 步骤 5/7
    分剂子，揉圆醒发
  • 步骤 6/7
    开水上锅蒸25min.虚火蒸5min
  • 步骤 7/7
    出锅做早点
小贴士

1：老面就是所谓的面肥了，做出来的味道很赞的，做了普通馒头面包的可以试试的

2：可以适当的加入杂粮面很有营养

发布于 2020-01-21
评论
相关菜谱