前几天做了糯米馒头卷和花生酱馒头卷,两孩子都很喜欢吃,今天一直在纠结到底做哪个馒头卷,干脆凑到一起做出来吧!软糯的糯米饭夹着香浓的花生酱,这个馒头卷真的好吃极了。
蒸糯米饭的时候,中途撒适量清水,蒸出来的糯米饭不会夹生。
馒头卷切的时候,刀上抹点油可以防粘,切好后立刻分开,以免又粘上了。
没有屉布,可以在蒸笼上刷点油防粘。