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香酥老婆饼
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地厚continental

用猪油做酥饼真是酥嘀不得了，正好自己做了枣泥用来做几个老婆饼当早饭吃

时间:10-30分钟
食材
低筋粉 200g
淀粉 100g
猪油 适量
盐 适量
绵白糖 适量
枣泥 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉，猪油，糖，盐，混合开始和面
  • 步骤 2/14
    和成两种面团水油皮面团和油酥面团
  • 步骤 3/14
    油酥分成每个大约20克
  • 步骤 4/14
    水油皮每个分成30克
  • 步骤 5/14
    每个水油皮包一个油酥
  • 步骤 6/14
    包好的面团
  • 步骤 7/14
    擀成长条形
  • 步骤 8/14
    卷成小卷子
  • 步骤 9/14
    小卷子竖立压扁用手捏成窝型
  • 步骤 10/14
    抱入枣泥，自己做的有点软了不打好包
  • 步骤 11/14
    包好的老婆饼
  • 步骤 12/14
    用刀切出花型
  • 步骤 13/14
    最后刷上蛋液撒点芝麻放进烤箱180°上下货20分钟
  • 步骤 14/14
    做好的饼饼很酥松一碰就掉
小贴士

高油食品请不要多吃，根据自己的口感增减糖量

发布于 2019-12-27
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