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肉片炒面
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若雪樱花草大

常吃面条，煮的吃腻了，就炒了吃，劲道的面条，配上营养的蔬菜和肉，早餐就这么解决了~~

时间:10分钟内
食材
鲜面条 300g
猪肉 100g
油菜 60g
洋葱 50g
鸡蛋 1个
蚝油 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉切片，放入适量料酒酱油腌制。
  • 步骤 2/10
    锅内放适量清水，将面条煮熟后，放凉水里面过凉。
  • 步骤 3/10
    油菜洗净，切段。
  • 步骤 4/10
    洋葱切条。
  • 步骤 5/10
    鸡蛋打入碗中，搅散备用。
  • 步骤 6/10
    锅内放适量油，锅热后放入洋葱煸炒。
  • 步骤 7/10
    炒至闻到洋葱的香味，放入肉片翻炒。
  • 步骤 8/10
    炒至肉片变色，倒入油菜翻炒。
  • 步骤 9/10
    加入沥干水的面条翻炒。
  • 步骤 10/10
    倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加适量盐和蚝油，翻炒均匀出锅即可。
小贴士

1、面条煮熟后过一下凉水，炒前沥干水。

2、鸡蛋也可以先炒成块再加入面中。

发布于 2020-02-14
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