在菜市场看见新鲜的瓠瓜，就买回来一个炒，正好家里有点瘦肉，就做个肉片炒瓠瓜吧。我家吃菜喜欢吃香辣口味的，所以里面放了几个干辣椒，炒出来的菜真是鲜香辣，特别下饭。
大火炒，要不停翻炒，瓠瓜由白转透明了就会很入味，不然吃起来味道不香。