圣瓜又叫丝瓜。在夏季广东都是一副高压高温下让人不自然就上炎燥热，吃点丝瓜即清热也清暑，还清甜爽口。今天给大家介绍的是很家常的做法，丝瓜炒肉片，希望大家喜欢。
丝瓜的清热爽口菜，丝瓜上的角角里面藏了一条丝丝，所以叫丝瓜，这条丝丝有点苦，所以削角时尽量小心平整的将丝丝削去。这样即不影响口感，也更好吃。