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肉片炒青瓜
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思议sensitivity

现在的青瓜不知道为什么总是那么的贵，一年到晚都要5块多一斤，贵是贵点，但是青瓜的清脆又是那么让人喜欢。放些蒜蓉肉片一起炒，味道更佳。

时间:10分钟内
食材
青瓜 500g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青瓜，肉末，大蒜 调料：生抽，生粉，油盐
  • 步骤 2/9
    青瓜一开四块，片去囊籽 虽然囊籽也是很有营养，但是放在这里会影响口感，削了囊籽口感更脆爽
  • 步骤 3/9
    青瓜斜切小块，猪肉切薄片用生粉，生抽拌匀，大蒜拍碎
  • 步骤 4/9
    热油锅放蒜蓉 和少量的盐一起炒香
  • 步骤 5/9
    放肉片炒
  • 步骤 6/9
    将肉片炒熟
  • 步骤 7/9
    放入青瓜块翻炒
  • 步骤 8/9
    放适量盐调味 炒匀出锅
  • 步骤 9/9
    清脆蒜香的炒青瓜
小贴士

炒蒜蓉时放少量盐，会炒的更香

发布于 2024-01-26
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