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白菜肉片炒面
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祈祷vanish

很久没吃面了，上次在外面吃饭特意吃了一碗煮面，妈妈说今天给我做个炒面，可是成品出来似乎色泽不太好看，但是味道还是很不错的

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    猪肉洗净，切成片；大蒜、生姜切成末
  • 步骤 2/15
    白菜洗净，切成段
  • 步骤 3/15
    净锅，倒水，水沸腾后，下挂面
  • 步骤 4/15
    准备一碗清水
  • 步骤 5/15
    面条煮熟后，入清水中，备用
  • 步骤 6/15
    另起锅，倒油
  • 步骤 7/15
    油热后，放入蒜末、姜末
  • 步骤 8/15
    爆香后，放入肉片
  • 步骤 9/15
    肉变色后，放入白菜段
  • 步骤 10/15
    白菜五分熟后，放入少许盐
  • 步骤 11/15
    翻炒片刻后，放入沥干水的面条
  • 步骤 12/15
    放入生抽
  • 步骤 13/15
    加入辣椒末
  • 步骤 14/15
    加入味精
  • 步骤 15/15
    继续翻炒均匀后，即可出锅
小贴士

1、面条煮熟后入清水，防止粘黏在一起

2、炒面炒粉一定要快，否则易糊

发布于 2022-10-18
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