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圆白菜肉丝炒面
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迷死佳

圆白菜营养丰富，搭配上胡萝卜、瘦肉做出的炒面，菜饭一体，简便好吃。

时间:10分钟内
食材
圆白菜 150g
炒面 半棵
油 适量
猪瘦肉 适量
胡萝卜 适量
大葱 适量
大蒜 适量
酱油 适量
蘑菇精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备原料：圆白菜、炒面、猪瘦肉、胡萝卜、葱、蒜
  • 步骤 2/12
    胡萝卜、猪肉切丝，葱、蒜切末
  • 步骤 3/12
    圆白菜切丝
  • 步骤 4/12
    蒜末用清水浸泡
  • 步骤 5/12
    热锅下油，放入葱花煸炒出香味
  • 步骤 6/12
    肉丝下锅翻炒
  • 步骤 7/12
    放入炒面，用筷子挑散
  • 步骤 8/12
    分别放入酱油、精盐调味，倒入适量清水，防止粘锅
  • 步骤 9/12
    另起一锅翻炒圆白菜丝
  • 步骤 10/12
    菜丝断生放入胡萝卜丝
  • 步骤 11/12
    将炒面肉丝等放入锅中，翻炒均匀，放入生蒜调味
  • 步骤 12/12
    最后调入蘑菇精，出锅。
小贴士

1、炒面中最后烹入的生蒜起很大作用

2、炒面和菜丝分开炒一下，因为成熟度不一样，然后再一起翻炒调味

发布于 2020-08-05
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