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高丽菜肉丝炒面
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庄祭日危哀

炒面就是少不了干香菇,香气才会足,再加上高丽菜和肉丝.就是一道材料简单,作法快速的家常炒面了.

时间:30分钟-1小时
食材
高丽菜 600g
猪肉丝 250g
干香菇 6朵
蒜头 10g
樱花虾 10g
酱油 适量
盐 适量
酱油膏 适量
米酒 少许
淀粉 少许
砂糖 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    面条材料,高筋面粉200g.水65ml
  • 步骤 2/21
    放入面粉,按下《全自动/停止》开关,慢慢加入水
  • 步骤 3/21
    待面条制作完成
  • 步骤 4/21
    準备食材
  • 步骤 5/21
    香菇泡水软化
  • 步骤 6/21
    肉丝加入酱油和砂糖,抓匀
  • 步骤 7/21
    加入淀粉抓匀
  • 步骤 8/21
    高丽菜切丝洗净沥干
  • 步骤 9/21
    蒜头切末
  • 步骤 10/21
    香菇切丝
  • 步骤 11/21
    热锅倒适量油,放入蒜末拌炒(同时煮一锅水)
  • 步骤 12/21
    放入香菇拌炒
  • 步骤 13/21
    炒出香味后,放入高丽菜
  • 步骤 14/21
    加少许水,盖上锅盖燜一会
  • 步骤 15/21
    放入樱花虾拌炒
  • 步骤 16/21
    水滚后,放入面条煮(不用煮久也不用煮熟)
  • 步骤 17/21
    放入肉丝拌炒
  • 步骤 18/21
    加入酱油膏和黑胡椒粒,拌匀
  • 步骤 19/21
    放入面条拌炒匀
  • 步骤 20/21
    加入酱油和盐
  • 步骤 21/21
    拌炒匀即可
小贴士

调味料,依个人口味去调整

发布于 2020-08-24
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