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香菇肉片炒面
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醉春久醉绕心弦

营养丰富的早餐，喜欢

时间:10-30分钟
食材
面条 500g
瘦肉 50g
香菇 20g
油 适量
盐 适量
蚝油 少许
生抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好材料，香菇预先用清水浸发
  • 步骤 2/16
    瘦肉切片，胡萝卜刨丝
  • 步骤 3/16
    肉片用油、盐、蚝油腌10分钟
  • 步骤 4/16
    锅里放适量清水，烧开，加入香菇
  • 步骤 5/16
    加入面条，煮至面条熟透
  • 步骤 6/16
    捞起面条和香菇，过冷河
  • 步骤 7/16
    香菇抓干水分切丝
  • 步骤 8/16
    起油锅
  • 步骤 9/16
    放入香菇丝爆炒
  • 步骤 10/16
    加入瘦肉片，炒至8成熟
  • 步骤 11/16
    加入胡萝卜丝
  • 步骤 12/16
    翻炒均匀
  • 步骤 13/16
    加入面条
  • 步骤 14/16
    加入盐、生抽
  • 步骤 15/16
    炒匀便可
  • 步骤 16/16
    盛出
小贴士

1、香菇要预先浸发好

2、肉片腌过更入味

3、胡萝卜丝好快熟，所以要待猪肉炒至8成熟菜加入，太早放入胡萝卜容易炒断

发布于 2019-06-03
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