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紫薯手擀面
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若邹落水无痕蔚墦

紫薯手擀面,筋道好吃高颜值,全家人都夸好吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
紫薯 100g
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将面粉加入紫薯泥放入少量盐，加入水揉成面团醒半小时
  • 步骤 2/7
    将醒好的面团揉至顺滑，颜色均匀
  • 步骤 3/7
    将面团用擀面杖变换着方向，擀成博饼
  • 步骤 4/7
    一直擀成1.5毫米左右厚的薄饼
  • 步骤 5/7
    将面饼折叠成六层，切成5毫米宽的面条抖开晾在一旁
  • 步骤 6/7
    锅内放水烧开
  • 步骤 7/7
    放入面条煮熟即可捞出
小贴士

擀面条时要加入少许干面粉，防止面条黏连

发布于 2020-08-05
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