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紫薯手擀面
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银耳汤

喜欢手擀面的筋道，也真好紫薯的美丽，于是用紫薯做了手擀面，好吃好吃。

时间:10分钟内
食材
紫薯 200g
面粉 250g
青菜 200g
水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    煮熟的紫薯，碾成泥后放入面粉中。
  • 步骤 2/10
    揉成光滑面团，饧发二十分钟。
  • 步骤 3/10
    饧发好的面团擀面杖擀成面皮。
  • 步骤 4/10
    将面皮折起来。
  • 步骤 5/10
    切成宽窄合适的条。
  • 步骤 6/10
    抖开，成面条。
  • 步骤 7/10
    锅中放水，烧青菜。
  • 步骤 8/10
    待开锅后，加点盐。
  • 步骤 9/10
    然后加入紫薯面条，至熟。
  • 步骤 10/10
    出锅即可。
小贴士

假如喜欢油一点，青菜可以先炒一下。

发布于 2020-03-16
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