紫薯麻花面包，麻花状夹着紫色的馅特别漂亮。加了紫薯口感更加丰富一些，更健康紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。具有很好的抗癌作用。
1.紫薯不能铺得太多，拧麻花的时候会漏
2.二发时下面放热水保证面包的湿度和温度。