这一盒的全麦面包预拌粉,还是上次用抽中的天猫红包购买的,放在角落里就不记得了,正好买的紫薯有点发芽,就尝试着将紫薯放到面包里,可能是太贪心,紫薯抹得有点多了,不过味道还是不错的。
预拌粉上的配料要求是牛奶50ML,水为90ML,我为了用完一包160ML的牛奶,所以并没放水
紫薯可以放到保鲜袋里用擀面杖碾压
第一次和面为30分钟,二醒完成后再次使用和面程序30分钟来代替手工的揉搓排气
上次同样是全麦预拌粉的面包烤了1个小时,所以这次设定烘烤时间为45分钟,怕不熟,所以烤至25分钟的时候就将锡纸取出来了