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打卤面
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欢畅distinguish

我闺女超爱吃面，今天没让她有点感冒就没让她去幼儿园，在家给她做了她最爱吃的打卤面，特殊的待遇，权当是病号饭吧~~~

时间:10-30分钟
食材
面 500g
黑木耳 10g
干黄花 10g
豆角 50g
芹菜 50g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    白面加入如1小勺盐和两个鸡蛋用水和成面团
  • 步骤 2/13
    用大号擀面杖擀面成大薄饼
  • 步骤 3/13
    每折一层就撒一层薄面，防止面条粘上
  • 步骤 4/13
    切成面条在撒上薄面拎起来攥一下
  • 步骤 5/13
    做好的面条
  • 步骤 6/13
    木耳和黄花泡发
  • 步骤 7/13
    打好一个鸡蛋备用
  • 步骤 8/13
    油锅爆香葱姜后下入木耳、黄花翻炒，加入1碗水煮开，然后打入鸡蛋搅动成蛋花，盐要多加些
  • 步骤 9/13
    打好的鸡蛋卤
  • 步骤 10/13
    豆角焯好切丁
  • 步骤 11/13
    芹菜焯好切丁
  • 步骤 12/13
    下锅煮面条
  • 步骤 13/13
    拌匀就可以吃了，好香啊
小贴士

1、面中加盐和鸡蛋是为了让面条更加劲道

2、炒菜

发布于 2019-12-23
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