豆角焖面全家人都爱吃，这次我妈买了圆豆角焖面，更加的嫩，面条不宜选用很粗的，细一些的，更加香，蒸后一定要晾凉，否则也会更加粘。
热面条不能马上炒，会粘锅的，所以蒸好后要晾凉再炒，口感才能更加的劲道。
放入蒜一是为了提味，二是为了起到解毒的作用。