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茄子辣椒肉包子
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云朵花咕嘟啦

茄子辣椒肉包子,皮软鲜香,鲜美诱人,早餐来一个营养就够了

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
茄子 6个
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
生抽 两勺
蚝油 两勺
葱姜 适量
料酒 两勺
香油 两勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉馅用生抽，料酒，蚝油，花椒粉，甜面酱等提前腌制，搅拌上劲儿
  • 步骤 2/10
    面粉加入适量的酵母在烤箱里发酵到两倍大
  • 步骤 3/10
    茄子切块，撒盐杀出水分，挤干水分备用
  • 步骤 4/10
    辣椒切丝
  • 步骤 5/10
    把茄子和辣椒都放入肉馅中，加入植物油和香油搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    擀皮，放入适量的馅料
  • 步骤 7/10
    捏成包子
  • 步骤 8/10
    全部做好
  • 步骤 9/10
    放入蒸锅中，大火上屉，蒸10分钟，关火焖三分钟即可！
  • 步骤 10/10
    成品，搭配酱料汁即可
小贴士

无

发布于 2020-11-02
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