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辣椒荷包蛋
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枉薨

以前去餐馆吃饭的时候经常会点这道辣椒荷包蛋。好久没吃了，还真有点想吃。今天做的这道辣椒荷包蛋口感真的不错，荷包蛋吸收了辣椒的味道真是好吃极了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
辣椒 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
蒜 适量
胡萝卜 适量
干豆豉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：辣椒洗净切块，胡萝卜切片，蒜切末
  • 步骤 2/10
    食材：鸡蛋4个
  • 步骤 3/10
    锅内放入适量的油加热，分别把蛋打入煎成4个荷包蛋
  • 步骤 4/10
    这个是煎好的荷包蛋
  • 步骤 5/10
    把煎好的荷包蛋切成小块
  • 步骤 6/10
    锅内放入适量的油加热
  • 步骤 7/10
    下辣椒和胡萝卜翻炒，并加少许的油、糖和生抽调味
  • 步骤 8/10
    3分钟后加入荷包蛋一块翻炒
  • 步骤 9/10
    起锅前加入蒜翻炒2分钟就可以出锅了
  • 步骤 10/10
    起锅装盘
小贴士

蛋最好不吃隔夜的。

发布于 2019-09-26
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