荷包蛋凉面
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栾杀戮天下

一个特别适合夏天吃的简单的菜谱。面凉丝丝的,吃起来特别给力。用酱料搅拌过,很入味。外加一个荷包蛋,营养也跟上。

为贫困山区的小朋友做的第四个菜谱,没有太大的能力为小朋友们做什么,只能尽自己的一点三脚猫功夫上几个菜谱。

很快手的菜谱,适合大锅煮,酱料可以用老干妈酱料,也可以用其他的辣椒油之类的。希望亲爱的小朋友们吃好,身体棒棒,每天开心。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
面条 200g
酱油 适量
麻油 适量
蒜瓣 适量
香菜 适量
面酱 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    锅内煮一锅开水
  • 步骤 2/15
    下适量的面条煮熟
  • 步骤 3/15
    另起一锅,下适量的油
  • 步骤 4/15
    煎荷包蛋待用
  • 步骤 5/15
    面条煮好后,沥掉热水
  • 步骤 6/15
    下适量的冰开水,或者是凉白开
  • 步骤 7/15
    用凉水浸泡一会儿,让面条充分变凉
  • 步骤 8/15
    准备蒜瓣和香菜
  • 步骤 9/15
    蒜瓣切碎,香菜洗净切碎
  • 步骤 10/15
    下适量的生抽
  • 步骤 11/15
    下适量的麻油和醋
  • 步骤 12/15
    下适量的拌面酱,可以选择老干妈或者辣椒油
  • 步骤 13/15
    搅拌均匀
  • 步骤 14/15
    均匀淋到面条上
  • 步骤 15/15
    放上煎好的荷包蛋,面开吃前,先搅拌均匀,美味的哦。
小贴士

泡凉面的水请用开水置凉后用,千万不要用自来水或者是井水。

发布于 2022-06-21
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