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荷包蛋面
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邪殇sensation

荷包蛋面，煎好的香喷喷的流黄的鸡蛋，加上浓鲜的高汤，加上劲道爽滑的面条当早餐别提有多美味了。这次做了一碗，做起来很方便很简单，以后还会多多做的。

时间:10分钟内
食材
面条 200g
鸡蛋 1个
史云生清鸡高汤 1支
小葱 1根
开水 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好主辅料
  • 步骤 2/8
    锅里水烧开下面条煮熟，煮面条同时把小葱切成葱花
  • 步骤 3/8
    锅烧热，放油，打入鸡蛋，关小火慢慢烘熟，煎荷包蛋
  • 步骤 4/8
    高汤打开放入碗中
  • 步骤 5/8
    兑入适量开水搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    面条捞出
  • 步骤 7/8
    倒入高汤拌匀
  • 步骤 8/8
    放入荷包蛋撒上葱花，喜欢酸的放点醋，滴上香油，美美的开吃吧
小贴士

1、往高汤中兑水时要尝一下，兑太多会淡，少了又很咸

2、煎荷包蛋要用小火

发布于 2024-11-16
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