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西红柿荷包蛋宫面
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馗副硕胺苯

早餐，总希望营养丰富而做法又比较简单。这一款挂面，有丰富的蔬菜，有鸡蛋，还有主食石家庄特产宫面，做法也相对简单。真正是比较符合要求的了。

时间:10-30分钟
食材
宫面 150g
鸡蛋 2个
西红柿 1个
油 适量
小白菜 适量
蒜薹 适量
葱花 适量
姜 适量
洋葱 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    主角宫面。
  • 步骤 2/19
    主要成分小集合。
  • 步骤 3/19
    小白菜切段。
  • 步骤 4/19
    蒜薹切段。
  • 步骤 5/19
    洋葱，姜，蒜切碎。
  • 步骤 6/19
    西红柿切成小块。
  • 步骤 7/19
    坐锅，倒油，油热后放入花椒。
  • 步骤 8/19
    放姜碎，蒜片。
  • 步骤 9/19
    放洋葱碎炒香。
  • 步骤 10/19
    放入西红柿。
  • 步骤 11/19
    放蒜薹段。
  • 步骤 12/19
    加水，煮开。
  • 步骤 13/19
    加入小白菜梗。
  • 步骤 14/19
    水稍沸时，磕入鸡蛋。
  • 步骤 15/19
    煮几分钟，把蛋翻面。
  • 步骤 16/19
    放入宫面。
  • 步骤 17/19
    煮至宫面变透明，加入小白菜叶。
  • 步骤 18/19
    水沸后点入香油。
  • 步骤 19/19
    盛出，即可食用。
小贴士

1. 水烧沸时磕入鸡蛋，使荷包蛋易于成型。

2. 小白菜叶好熟，最后放入，水沸后即可起锅，这样不会损失太多维生素C。

发布于 2022-04-25
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