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西红柿炒鸡蛋卤
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夏有森光暖

吃拌面时，西红柿鸡蛋卤最受欢迎了。西红柿鸡蛋卤和平时的西红柿炒鸡蛋不太一样，西红柿要切成小块，炒时要大火快炒，出汤汁后用淀粉勾芡，这样的卤汁更浓稠。

时间:10分钟内
食材
西红柿 500g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
水淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西红柿洗净
  • 步骤 2/10
    切成小块
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/10
    热锅放油 放入蛋液
  • 步骤 5/10
    煎成小块
  • 步骤 6/10
    放入西红柿
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀 放入盐
  • 步骤 8/10
    用水淀粉勾芡
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀
  • 步骤 10/10
    盛盘
小贴士

西红柿切成小块 用水淀粉勾芡

发布于 2023-06-01
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