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西红柿炒鸡蛋
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粗禄鸭托乌

西红柿炒鸡蛋，家家户户的餐桌上都必不可少的一道家常菜，但一家一个味儿，我在菜中加入了辣椒，酸中透着辣，辣中透着鲜，无论是拌面条还是配米饭都是一绝哦~

无论对于备孕的MM还是孕期的准妈妈们来说，都是营养极好的菜品哦~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
西红柿 1个
油 适量
盐 适量
尖椒 1个
大葱 1段
黄酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将食材清洗干净，葱切成葱花
  • 步骤 2/13
    西红柿和尖椒切块
  • 步骤 3/13
    鸡蛋加少许黄酒打散去腥
  • 步骤 4/13
    锅烧热倒入适量玉米油
  • 步骤 5/13
    油热将蛋液倒入
  • 步骤 6/13
    用筷子搅动，使蛋液受热均匀
  • 步骤 7/13
    将鸡蛋盛出备用
  • 步骤 8/13
    锅中倒少量油放入葱花爆香
  • 步骤 9/13
    将辣椒放入煸炒
  • 步骤 10/13
    下入西红柿
  • 步骤 11/13
    小火将西红柿炒软
  • 步骤 12/13
    将鸡蛋放入
  • 步骤 13/13
    加盐拌匀即可
小贴士

下入西红柿块之后改小火，将西红柿小火熬软，这是这道菜好吃的又一关键。

尖椒煸炒片刻即可，炒久了就失去了尖椒特有的清香味了

发布于 2023-05-13
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