今天是正月十七，北方的习俗这天还是要吃面条，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月初七、十七和二十七都被视为“人日子”。这三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，要过“日子”就要吃面条哦！节前朋友送来了玉米面条，漂亮的颜色一直都木有舍得吃呢，今天派上用场，一个人的午餐，也要吃个气氛，荷包蛋热汤面，喜欢还可以吃点香菇酱，一盘面、一碗汤一个鸡蛋足矣。清淡的热汤玉米面，好劲道，有嚼头，有点意面的味道，玉米面条富含多种维生素、矿物质及微量元素，特别适合老年人健康饮食哦！
1、玉米面条比较抗煮，煮之前用冷水浸泡5-10分钟，煮的时候注意观察品尝无硬芯即可。
2、荷包蛋小火慢煮不会飞掉。