荷包蛋汤面
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哪释趾说合

从记事起,每年要期末考试的那几天,妈妈都会给我做好吃的荷包蛋面条,而且里面是两个荷包蛋,寓意考试能考好,得100分哦,哈哈,是不是很有意思,这个荷包蛋面条一直到我上大学结束,就是我不在家,在学校里,妈妈都照旧做,我不再的日子,当然就由老爸代我吃了,呵呵,妈妈从来不吃,我知道她是舍不得,她想把后的东西留着给我们吃,在这个母亲节将要到来之际,我想亲手做一道荷包蛋面条,让妈妈尝尝

时间:10分钟内
食材
面条 500g
西红柿 200g
茄子 100g
鸡蛋 2个
土豆 100g
适量
适量
五香粉 适量
鸡精 适量
豆皮 适量
韭菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材,茄子、西红柿、豆皮、土豆、韭菜、鸡蛋
  • 步骤 2/10
    把刚才准备好的食材都切成丁,备用
  • 步骤 3/10
    上锅热油,加入大蒜爆香,然后加入土豆翻炒
  • 步骤 4/10
    在加入茄子,豆皮 等翻炒片刻,等其他菜7成熟了,在加入西红柿丁翻炒
  • 步骤 5/10
    最后加上开水,烧开,这个水可以根据自己的喜好来添加,喜欢多点汤的多加
  • 步骤 6/10
    把鸡蛋直接打进锅里,不要搅动哦,要不然鸡蛋就不成荷包蛋了,糊了 哈哈
  • 步骤 7/10
    等荷包蛋熟了,加上盐 五香粉 鸡精就可以关火了
  • 步骤 8/10
    准备面条一斤 ,备用
  • 步骤 9/10
    上锅烧水,然后加入面条,煮两开即可捞出来
  • 步骤 10/10
    最后捞出面条,加上刚才做好的汤汁即可以吃了哦
小贴士

在加入茄子,豆皮 等翻炒片刻,等其他菜7成熟了,在加入西红柿丁翻炒

把鸡蛋直接打进锅里,不要搅动哦,要不然鸡蛋就不成荷包蛋了

发布于 2019-09-24
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