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丝瓜荷包蛋汤
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少年先疯队队长

秋季的丝瓜清甜~配上香煎的荷包蛋煮成汤品~更增添了其鲜甜的口感和营养。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 200g
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
食用油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    丝瓜刨去外皮切滚刀状备用
  • 步骤 2/6
    备好新鲜土鸡蛋4枚
  • 步骤 3/6
    锅烧热放入少许食用菌、打下鸡蛋先煎好荷包蛋、(小火煎哈)荷包蛋煎好盛盘待用。
  • 步骤 4/6
    荷包蛋煎好、锅烧很热、放少许油烧很热、放入切好的丝瓜大火翻炒、下少许盐翻炒、(此法炒过的丝瓜煮汤、汤品更鲜、瓜更甜)
  • 步骤 5/6
    丝瓜大火炒稍软后、注入适量清水、放入煎好的荷包蛋、盖好锅盖、大火烧开煮2一3分钟至荷包蛋熟、再调入少许盐和少许鸡精拌匀即可出锅。
  • 步骤 6/6
    丝瓜荷包蛋汤盛碗享用
小贴士

简单

发布于 2019-08-12
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