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丝瓜虾皮蛋汤
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丝瓜性味甘凉，具有清热解毒，凉血化痰，美白肌肤的功效。

丝瓜汤是丝瓜最常见的做法，丝瓜虾皮蛋汤的做法非常简单，营养丰富。

儿子的最爱，应该小朋友都会喜欢(^_^)

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 1根
虾皮 适量
蛋 1个
芝麻油 几滴
蒜 两瓣
糖 适量
十三香 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    丝瓜去皮，滚刀切菱形块，鸡蛋敲碗里，蒜切碎。
  • 步骤 2/8
    平底锅中放入油，加入蒜炒香
  • 步骤 3/8
    加入切好的丝瓜煸炒1分钟。
  • 步骤 4/8
    加入一碗清水，大火烧开。
  • 步骤 5/8
    鸡蛋用筷子打散，划圈的手法倒入锅中烧开即可
  • 步骤 6/8
    加入虾皮关火，加糖，盐，十三香调味。可以滴几滴芝麻油会很香。
  • 步骤 7/8
    出锅，鲜美。
  • 步骤 8/8
    成品图。
小贴士

鸡蛋中加入适量的搅拌均匀，这样做出来更蓬松更好吃

发布于 2019-01-09
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