喜欢吃有点辣又不是太辣的青椒，所以夏季本地新鲜青椒上市，就是我的福音了。
作为职业兼家庭妇女，下了班第一件事，往往是奔向菜场。今天下班之后，我照例逛从室内菜市场移到人行道两边的菜摊，买的本地青辣椒，1.5元一斤，很便宜，鲜嫩又有点软，正适合焖荷包蛋呢，配上家里有的子姜，千爸正好可以饮一罐啤酒啦~
1.荷包蛋用不沾的平底锅煎，较省油。
2.加少许开水焖，荷包蛋及青辣椒更入味哦！