这道菜是偶然在电视上看到的，讲的是女主家突然来了客人，在没有准备的情况下就用冰箱的余材做了这道菜，没想到出来的效果却非常的好，受到了家人及客人的好评。我按她的方法稍改良了一下，一样很香很开胃下饭。
煎荷包蛋的时候可以在表面撒少许细盐，这样成品更入味些。