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步骤 1/12
面粉加入清水和，和成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜静置半个小时以上。烙饼用的面团要软一些才好。
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步骤 2/12
平均分成四等分，一个大约125克左右。我这个烙饼比较薄而小。
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步骤 3/12
取一个面团，擀成长条形。如图。
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步骤 4/12
撒上适量盐，要撒均匀。不要太多盐。撒上盐以后要擀面杖擀一遍。
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步骤 5/12
倒上适量香油。
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步骤 6/12
如图，长条形面片上下左右折叠面片，使其都沾上香油。然后两个长边折起来捏住边缘。再卷成圆形。
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步骤 7/12
按扁圆形。
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步骤 8/12
擀成圆形。
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步骤 9/12
放入电饼铛，电饼铛上要倒入一点食用油，然后再放饼坯。
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步骤 10/12
烙到一面如图的样子，翻面继续烙。
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步骤 11/12
另一面也烙好。
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步骤 12/12
成品。