搜索菜谱、食材
红油小面
14.3万 热度 757 收藏
长笙酒肆

这是我家餐桌上岀镜率最多的一款早餐之一。和重庆小面做法差不多的。配料可以随自己的喜好放，没有骨头汤用面汤也不错。也可以煎个荷包蛋。

时间:10分钟内
食材
小细面条 150克
红油辣椒 适量
香油 适量
生抽 适量
盐 少许
味精 少许
蒜蓉 适量
葱花 适量
油榨花生米 适量
骨头汤 适量
猪油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所需材料。小面用细面做岀来口感最好。
  • 步骤 2/6
    锅里加多一点水，烧开。
  • 步骤 3/6
    放面条下去煮。
  • 步骤 4/6
    面条碗里放生抽，蒜蓉，味精，猪油，红油辣椒。
  • 步骤 5/6
    加入适量的骨头汤。
  • 步骤 6/6
    煮好的面条放入碗中，加适量的花生米，撒上葱花即可。
小贴士

面条用猪油煮的最好吃。

发布于 2020-02-18
评论
相关菜谱