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可可素油小面包
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excess宇文

用色拉油和可可粉做的小面包，特别可爱。时间花费的也比吐司少很多。用色拉油更适合怕胖的朋友哦!

时间:10-30分钟
食材
高筋粉 250g
低筋粉 50g
可可粉 10g
牛奶 105g
鸡蛋 50g
细砂糖 40g
南瓜泥 60g
盐 3g
酵母 4g
色拉油 30g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先把南瓜去皮切成丁。
  • 步骤 2/12
    微波炉转3分钟，用勺子压成泥。
  • 步骤 3/12
    把除色拉油外的所有材料放入面包桶，液体在下，固体在上，盐、糖和酵母分开放。
  • 步骤 4/12
    按面包机的揉面十发酵程序，在揉面15分钟后加入色拉油。
  • 步骤 5/12
    程序结束后取出发酵面团，揉面排气。
  • 步骤 6/12
    它面团分成20g每个的小面团，搓圆松驰10分钟。
  • 步骤 7/12
    拿出一个小面团用擀面杖擀成椭圆形。
  • 步骤 8/12
    两面对折。
  • 步骤 9/12
    卷成卷，封口用力捏紧。
  • 步骤 10/12
    在披萨盘四周刷色拉油。把卷好的小面团放进盘中。
  • 步骤 11/12
    把盘子放在温暖湿润处发酵至2倍大，表面刷上蛋液。
  • 步骤 12/12
    烤箱预热180度，烤20分钟即可。
小贴士

可可粉也可换成同量奶粉，喜欢更香些的也可把色拉油换成黄油。

发布于 2023-04-13
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