盖浇饭，说白了就是米饭上浇上卤子，做起来简单快捷，家里正好剩了俩西红柿，就做了这道西红柿盖浇饭，卤子放多了，拍照的时候把碗里的米饭都挡着了。。。
米饭是凉了的话可以直接倒入炒好的西红柿鸡蛋汤里接着翻炒
西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。