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西红柿鸡蛋盖浇饭
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哪释趾说合

西红柿盖浇饭，道听途说的一道菜，番茄营养丰富，尤其小孩超爱吃，这道菜很是下饭，我家小伙子连说，好吃美味。

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
鸡蛋 2枚
油 适量
盐 适量
糖 适量
淀粉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    西红柿清洗干净，切成小块。
  • 步骤 2/12
    鸡蛋2枚，将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
  • 步骤 3/12
    热锅凉油3汤匙，8成热放入鸡蛋炒，炒熟盛出待用。
  • 步骤 4/12
    两根火腿肠，放入锅中炒一炒。
  • 步骤 5/12
    把鸡蛋和烤好的肠放在盘中。
  • 步骤 6/12
    将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，倒入鸡蛋翻炒，翻炒几下，放盐、糖炒片刻。
  • 步骤 7/12
    锅中添水，汤多些，
  • 步骤 8/12
    淀粉用水泡上，水多一些，
  • 步骤 9/12
    菜里的汤烧开后，把湿淀粉水倒入锅中。
  • 步骤 10/12
    米饭一碗
  • 步骤 11/12
    把做好的菜连汤一起浇到面饭上
  • 步骤 12/12
    盘子四周摆上烤好的火腿肠，美食吧。
小贴士

汤大些，浇饭口感好，喜欢甜的多放糖，还可以放一些葱花配色。

发布于 2022-04-21
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