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向日葵蛋包饭
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醉人
家里的食材吃得差不多,冰箱只有那么一点食物了,中午还有剩饭,就简单点做个蛋包饭好了。
时间:10-30分钟
食材
米饭
2碗
油
适量
盐
适量
酱油
适量
猪肉
适量
胡萝卜
适量
花生仁
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
米饭两碗
步骤 2/12
胡萝卜,猪肉,花生仁洗净切丁
步骤 3/12
蛋清分离
步骤 4/12
蛋黄加入适量盐拌匀
步骤 5/12
平底锅加适量油,倒入蛋黄慢火煎熟后切条
步骤 6/12
油锅倒入配料翻炒五成熟
步骤 7/12
加入蛋白继续翻炒
步骤 8/12
加入米饭
步骤 9/12
放适量盐、酱油翻炒上色
步骤 10/12
最后加入些葱花
步骤 11/12
取一圆碟子,放上炒好的饭,弄成圆形
步骤 12/12
把切好的蛋条成井字形铺在上面即可
小贴士
蛋白和蛋清分离,可用分离器,简单方便,我用手工分离的,蛋黄的散了。
发布于 2020-02-10
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