日式蛋包饭
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理掤大李

冰箱剩菜华丽大变身,想起之前在日本吃过的蛋包饭。记忆中的酸甜,咸香的味道在每个味蕾中绽放,决定动手一试

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
米饭 1碗
鸡肉 100g
洋葱 1/4个
蘑菇 2个
1勺
番茄酱 适量
杂菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    鸡肉,洋葱切1cm小丁,蘑菇切5mm小片,蒜切沫,青豆过水
  • 步骤 3/7
    锅中加少许油,加入洋葱末翻炒,洋葱炒至发黄变色,加入鸡肉丁,鸡肉变色,加入蘑菇,加入番茄酱,翻炒均匀,加入杂菜
  • 步骤 4/7
    翻炒至汤汁基本收干,加入米饭翻炒均匀,盛出备用
  • 步骤 5/7
    鸡蛋两个打散,加入一勺奶。锅中加入少许油,倒入鸡蛋液,筷子快速搅动,转动锅子,摊成蛋皮
  • 步骤 6/7
    加入米饭,对折包好
  • 步骤 7/7
    将蛋包饭倒扣入盘中,挤上番茄酱装饰
小贴士

发布于 2020-03-31
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