很喜欢向日葵，向日葵是向往光明之花，象征着健康、快乐、活力，追求积极的人生，永远有积极的心态。之前做过向日葵蛋包饭、向日葵馒头、向日葵三明治，这回做了向日葵纸杯蛋糕，海绵蛋糕的蛋糕体，用奥利奥饼干做花盘，豆沙裱花做花瓣，感觉美美哒～
夏天可以直接打发鸡蛋，冬天气温比较低可以把打蛋盆坐于温水中，有利于打发。全蛋比较容易消泡，操作的时候速度尽量快一些，打发的蛋液不要停顿或放置太久。