小朋友的生日，提前好久就开始做准备了。采购了好多漂亮的小纸杯，做了几盘纸杯蛋糕，小朋友们都好喜欢呢。
1、蛋糕糊坐在温水上，更容易打发，水温不用太高，温热即可，大约40度左右。
2、蛋糊纹路不易消失即可，不能打过，打过了的蛋糕口感会很粗糙。
3、海绵蛋糕，考好后不用倒扣。