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向日葵蛋包饭
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苛柑拖肛焙

大雨倾盆的周末，足不出户，在家消耗一下冰箱内存，做一道赏心悦目的美食，心有阳光，何惧忧伤！

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 2碗（二人食）
鸡蛋 1-2个
彩椒 1个
洋葱 1个
胡萝卜 1个
火腿肠 1根
橄榄油 适量
盐 适量
鸡精 适量
黑芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    彩椒、洋葱、胡萝卜，火腿肠切成小丁。
  • 步骤 3/9
    锅中放适量橄榄油烧至7成热，倒入洋葱碎翻炒出香味。
  • 步骤 4/9
    放入米饭炒散。
  • 步骤 5/9
    然后在放入彩椒，胡萝卜，火腿碎翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    放少许盐，鸡精调味翻炒均匀即可关火。
  • 步骤 7/9
    平底锅中刷一层薄油，鸡蛋打散倒入锅中。
  • 步骤 8/9
    轻轻晃动锅子，煎成一张蛋皮。
  • 步骤 9/9
    将蛋皮切去四边，中间切成长条，切下来的边剪成三角形。
小贴士

剩米饭最好在冰箱里冷藏一下，这样炒出的炒饭会更加劲道，粒粒分明。

发布于 2018-09-24
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