什锦素炒饭
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肖申克

炒饭是中国传统餐饮之一,做法多样,随意,营养丰富,饭菜都有了,还很美味,最常见的就是蛋炒饭,几乎家家都有人人都会,无人不吃无人不爱!今天做的使什锦素炒饭,里面有白菜,茭瓜,胡萝卜,洋葱,合在一起的健康营养炒饭!

时间:10分钟内
食材
米饭 150g
适量
半勺
味精 1/4勺
生抽 1勺
鸡蛋 2个
洋葱 适量
胡萝卜 适量
白菜 适量
茭瓜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    胡萝卜,洋葱,白菜,茭瓜,改刀切好
  • 步骤 2/15
    2个鸡蛋
  • 步骤 3/15
    一碗米饭
  • 步骤 4/15
    小锅入少许油
  • 步骤 5/15
    先炒胡萝卜
  • 步骤 6/15
    下入洋葱翻炒
  • 步骤 7/15
    下入白菜,茭瓜翻炒断生
  • 步骤 8/15
    炒好后关火待用
  • 步骤 9/15
    大锅热锅热油,直接打入2个鸡蛋
  • 步骤 10/15
    用手勺炒散鸡蛋
  • 步骤 11/15
    下入米饭翻炒,将米饭炒散
  • 步骤 12/15
    加入盐,味精,生戳炒匀炒散
  • 步骤 13/15
    下入炒好的配菜
  • 步骤 14/15
    炒匀后即可关火
  • 步骤 15/15
    盛出装盘
小贴士

每样配菜的成熟时间不同,需要分开炒,鸡蛋直接打入炒锅,在锅内炒散即可,炒饭一定要炒匀,结块的炒饭是对不住食客的!

发布于 2019-11-20
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