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尖椒牛肉饭
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柚花离海又安

浪漫不需要贵重的礼物，高档的餐厅，其实，它就在平凡的生活中，快乐幸福就在那一句话，一枝花，一片叶，一阵风中……于是，今年的情人节，做道尖椒牛肉饭吧。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 100g
尖椒 100g
米饭 200g
料酒 适量
小苏打 适量
生粉 适量
杂菜 适量
基尾虾 适量
姜丝 适量
红葱头丝 适量
蒜蓉豆豉酱 适量
酱油 少许
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉切片用料酒，少少小苏打，少许酱油和生粉腌上，青红尖椒洗净去籽切块，杂菜适量，基尾虾去头壳虾肠切粒，饭煮在电饭煲里的哈。
  • 步骤 2/6
    炒锅放油，油热下虾仁炒变色，倒入杂菜，加鸡粉，适量酱油炒匀。
  • 步骤 3/6
    把米饭倒入翻匀备用。
  • 步骤 4/6
    另用一平底锅放油烧热，放入姜丝、红葱头丝爆香，倒入牛肉片滑开后加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀，倒入青红尖椒块翻匀起锅。
  • 步骤 5/6
    把炒好的米饭装入天使蛋糕模具稍用力压紧备用。
  • 步骤 6/6
    倒扣在盘里，再整理成心型，在心中放入尖椒牛肉片，摆上装饰即可。
小贴士

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发布于 2020-02-21
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