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尖椒牛肉饭
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柚花离海又安
浪漫不需要贵重的礼物,高档的餐厅,其实,它就在平凡的生活中,快乐幸福就在那一句话,一枝花,一片叶,一阵风中……于是,今年的情人节,做道尖椒牛肉饭吧。
时间:10-30分钟
食材
牛肉
100g
尖椒
100g
米饭
200g
料酒
适量
小苏打
适量
生粉
适量
杂菜
适量
基尾虾
适量
姜丝
适量
红葱头丝
适量
蒜蓉豆豉酱
适量
酱油
少许
油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
牛肉切片用料酒,少少小苏打,少许酱油和生粉腌上,青红尖椒洗净去籽切块,杂菜适量,基尾虾去头壳虾肠切粒,饭煮在电饭煲里的哈。
步骤 2/6
炒锅放油,油热下虾仁炒变色,倒入杂菜,加鸡粉,适量酱油炒匀。
步骤 3/6
把米饭倒入翻匀备用。
步骤 4/6
另用一平底锅放油烧热,放入姜丝、红葱头丝爆香,倒入牛肉片滑开后加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀,倒入青红尖椒块翻匀起锅。
步骤 5/6
把炒好的米饭装入天使蛋糕模具稍用力压紧备用。
步骤 6/6
倒扣在盘里,再整理成心型,在心中放入尖椒牛肉片,摆上装饰即可。
小贴士
隔夜米饭比较好
发布于 2020-02-21
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