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尖椒牛肉丝
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屈狂影秋风

尖椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”哦。

时间:10分钟内
食材
尖椒 500g
牛肉 250g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
味极鲜 适量
生粉 适量
姜 10g
蒜 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把食材清洗干净。
  • 步骤 2/10
    尖椒切成丝。
  • 步骤 3/10
    牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。
  • 步骤 4/10
    锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。
  • 步骤 5/10
    牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。
  • 步骤 6/10
    放入适量的盐与糖调味。
  • 步骤 7/10
    然后放入适量的味极鲜与蚝油提味。
  • 步骤 8/10
    临出锅前放入少许的生粉水勾个芡汁。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀即可。
  • 步骤 10/10
    出锅装盘~
小贴士

从尖椒的形状可以看出尖椒的辣度，直的辣度低，弯的辣度高，嗜辣的筒子可以选择辣一些的尖椒来做，味儿更足哈

发布于 2019-08-29
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