腊鸭焖藕饭
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老头forum

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
腊鸭腿 300g
莲藕 220g
青椒 适量
红油豆瓣酱 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腊鸭剁成小块;连藕去皮、洗净。
  • 步骤 2/9
    生姜、青椒、莲藕切小块备用。
  • 步骤 3/9
    腊鸭块倒入电饭煲,加入适量冷水,煮开。
  • 步骤 4/9
    焖煮30分钟,至汤汁浓白,加入生姜。
  • 步骤 5/9
    倒入莲藕,焖煮20分钟。
  • 步骤 6/9
    加入洗净的大米。
  • 步骤 7/9
    加入青椒。
  • 步骤 8/9
    加入红油豆瓣酱,盖盖焖煮至熟。
  • 步骤 9/9
    焖煮好的米饭拌匀即可食用。
小贴士

1、腊鸭很咸,焖饭没有另加盐。

2、腊味焖饭很香,无需加太多调味品。

发布于 2020-02-04
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