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老干妈排骨焖饭
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国儿童不遗

今天没在电饭锅做，而是在锅里焖饭，感觉味道更好。

时间:10-30分钟
食材
排骨 250g
大米 200g
油 适量
盐 适量
老干妈风味豆豉 适量
糖 适量
葱花 适量
香菜 适量
姜 适量
花椒 适量
大料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    提前将大米泡 一个小时
  • 步骤 2/9
    排骨洗净 下锅里煮 锅里放入花椒大料姜片
  • 步骤 3/9
    切点适量葱花香菜
  • 步骤 4/9
    锅内放油 加入三勺老干妈风味豆豉
  • 步骤 5/9
    加入排骨翻炒
  • 步骤 6/9
    加入温水没过排骨 加入适量糖
  • 步骤 7/9
    水开后加入泡好的大米
  • 步骤 8/9
    盖上锅盖小火焖煮
  • 步骤 9/9
    饭闷好后盛出来 撒上葱花香菜即可
小贴士

焖饭一定要小火 后期要适量翻动几下 免得米饭糊底。

发布于 2020-02-05
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