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拌蜇皮
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ion颤抖

一直喜欢吃新鲜海蜇。这次去鲅鱼圈朋友家如愿所偿了。特别便宜一元五一斤。一下子买五斤饱下口福吧。入口滑润又劲道，配上黄瓜和圆葱大蒜瓣。在加些佐料是一道夏季养眼又下酒的好菜。

时间:10分钟内
食材
鲜海蜇 300g
黄瓜 1根
辣椒油 适量
盐 适量
大蒜 适量
胡椒粉 适量
糖 适量
白醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜海蜇用清水 洗好
  • 步骤 2/6
    切成稍微厚点的宽条（ 口感好）
  • 步骤 3/6
    大蒜瓣姜丝切开或者拍下 （一定要放的）
  • 步骤 4/6
    新鲜黄瓜洗好备用
  • 步骤 5/6
    刨薄一些的黄瓜片 与海蜇拌在一起 放佐料就OK了
  • 步骤 6/6
    佐料集合下 最好放米醋 （个人认为菜的颜色好看 口味也不错）
小贴士

新鲜海蜇切好，用清水泡下去处醒和咸味

发布于 2022-10-11
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