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菜心拌蜇皮
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唐僧summary

味道酸甜，清脆爽口。

时间:10分钟内
食材
海蜇 1袋
白菜心 100g
醋 1大勺
糖 20g
盐 1小勺
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    我所用的海蜇是从超市里购买的袋装的老醋蜇头，里面带有一小包调味料。
  • 步骤 2/5
    将白菜心洗净，切成细丝，备用；将蒜切成细末备用。
  • 步骤 3/5
    将海蜇开袋，倒入盘内，加入调味料。
  • 步骤 4/5
    将海蜇、菜心、蒜末都倒入同一容器内，调入醋、盐、糖，然后淋入香油，搅拌。
  • 步骤 5/5
    盛盘上桌即可食用。
小贴士

因为菜心和蜇皮加入盐后易出水，所以最好在开饭前再加入所有调料，调好立即食用，这样味道更佳。

发布于 2023-02-04
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