我们天津人爱吃海鲜，讲究急火爆炒，尤其是炒鱿鱼，喜欢放面酱，那种面酱的酱香味，和鱿鱼的鲜香味搭在一起，口感非常好。
1 这是一道快手菜，炒菜时动作一定要快。
2 这道菜是酱爆，一定要多放面酱，这样才有酱爆的口味。