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昭通老酱爆鱿鱼
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顾落影执迷离

昭通老酱爆鱿鱼

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 1个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
尖椒 适量
泡椒 适量
昭通老酱 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好昭通酱，50克。
  • 步骤 2/10
    所有佐料处理好。
  • 步骤 3/10
    泡椒两个处理好。
  • 步骤 4/10
    鱿鱼洗净。
  • 步骤 5/10
    切成花刀。
  • 步骤 6/10
    热锅里放油。
  • 步骤 7/10
    放昭通酱和除葱以外的佐料炝香。
  • 步骤 8/10
    放上鱿鱼爆炒。
  • 步骤 9/10
    最后放上葱段。
  • 步骤 10/10
    成品图。
小贴士

1、鱿鱼切好以后可以稍微放点料酒，这次家里没有料酒了就没有放；

2、昭通酱本来就咸，所以炒的时候放适量的昭通酱以后，就不用另外再放盐和酱油了。

发布于 2019-10-17
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