做咖喱，一定要有椰浆搭配，那滋味真是浓香美妙，这是单纯的咖喱味道远远比不上的。做好的咖喱蟹端上桌，不要矜持，直接献上你的双手，吃得满手汤汁也没关系，正好可以回到童真时代，享受舔手指头的乐趣:D吃完螃蟹，剩下的咖喱汤汁用来拌米饭，喵呜！不吃别的菜也可以吃下一大碗米饭！太香了！
1.主料您可以选用新鲜的螃蟹，用小刷子清洗干净后拆开切件，处理方法与步骤图中的处理方法相同。
2.蟹钳最好拍碎壳，这样方便入味。蟹身如果太小，切两块就可以了。
3.使用鲜蟹的做法是一样的，只不过最后一步螃蟹放入咖喱汁中之后注意翻动，让螃蟹熟透。